Aucun compromis sur la qualité

Il est révolu le temps où acheter pas cher était synonyme de qualité à la baisse.

Aujourd’hui, le consommateur qui achète des produits à prix d’appel ne veut plus faire de compromis sur la qualité. C’est ce que révèle une étude McKinsey¹ sur les nouvelles tendances de la distribution alimentaire. Plus qu’une mode, il s’agit là d’une tendance de fond, qui bouscule les marques et les conduit  à repenser leur offre. Les produits d’entrée de gamme correspondent de plus en plus en termes de qualité à ceux des principales grandes marques.

Le défi pour les détaillants : comment justifier des écarts de prix parfois significatifs entre deux produits de qualité comparable ? Comment répondre à l’attente de leurs consommateurs ?  Deux options s’offrent à eux : augmenter la qualité de la marque distributeur dans la catégorie d’entrée de gamme, ou la fusionner avec la catégorie principale.

Ce qui semble certain, c’est que le nivellement de la qualité se fait de plus en plus vers le haut, et que les acteurs de la distribution alimentaire considèrent désormais que l’amélioration de la qualité de l’entrée de gamme est essentielle.

L’impact d’une telle évolution sur les performances des acteurs de la grande distribution est minime : en effet, si les consommateurs achètent différemment, ils continuent bel et bien de venir faire leurs courses en magasin.

• Source : State of Grocery Europe CEO Survey, janvier 2022

Les informations présentées ci-dessus sont le produit de la réflexion des collaborateurs de Greenman Arth, bâtie à partir des données brutes et du partage de réflexions entre professionnels. Toute analyse présentée ici ne doit pas être considérée comme une analyse impartiale, mais indépendante.

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